По данни на отдел „Агростатистика“ към Министерство на земеделието и храните през 2025 г. в страната са произведени 125 хил. тона червено месо (в кланично тегло).

84,6% от произведеното месо е добито в регистрирани кланици, а 15,4% – в стопанствата.

През годината на територията на страната са работили 83 кланици. В тях е произведено 105 756 тона месо, което е с 13,7% повече спрямо 2024 г. Броят на закланите животни в кланиците също нараства – с 5,3%, като делът на животните, заклани на ишлеме, достига 13%.

В същото време производството на месо директно в стопанствата намалява – през 2025 г. са произведени 19 245 тона, което е с 16,8% по-малко спрямо предходната година.

Свинското месо остава основен двигател на растежа – производството му през 2025 г. се увеличава с 14,5% спрямо 2024 г. Най-съществен ръст е отчетен в:

• Южния централен район – +19,4%
• Югоизточния район – +18,1%
• Североизточния район – +17,1%
• Северния централен район – +9,8%

Водещ район по промишлено производство на червено месо през 2025 г. е Североизточният район с 26,1% от общото производство, следван от:

• Южния централен район – 24,2%
• Северния централен район – 20,3%
• Югоизточния район – 15,5%
• Северозападния район – 10,3%
• Югозападния район – 3,7%

Данните показват положителна тенденция за развитието на индустриалното производство на червено месо в страната и увеличаване на ролята на регистрираните кланици в сектора.