Актуално
Начало | Актуално
Смешно е консервен институт да определя цени на кренвирши 27.08.2010

Източник: БГНЕС

"Много е опасно, когато научен институт, който се занимава с технология, започне да разбира от ценова политика. Ако става дума за консерви, сигурно знаят как се калкулират разходите. Но когато става дума за месни продукти, или за сирене и кашкавал, това е смешно".

По този начин д-р Светла Чамова, изпълнителен директор на Асоциацията на месопреработвателите в България, коментира в интервю за BNews мнението на Павлина Параскова, директор на пловдивския Институт по консервна промишленост, че цените за българските истински кренвирши от месо от 10 лева били високи.

„Един килограм чисто месо - свински врат, струва шест-седем лева, не може кренвиршите да струват десет лева,
при положение, че в тях има голямо количество вода", заяви преди няколко дни директорът на института. Според нея тази цена означава спекула с цените на марката "Стара планина".


Всяка фирма си прави сама калкулация в зависимост от това какво е изразходвала, обясни д-р Чамова. „Ако аз съм собственик на животни и имам собствена кланица, месото ми ще излезе много по-евтино. Ако внасям от чужбина месо обаче, то ще ми излезе много скъпо. Въобще има много фактори, които влияят върху цената", каза още изпълнителният директор на асоциацията.

„Ние, от асоциацията, никога не сме се бъркали в ценообразуването на фирмите. И както знаете, единствената асоциация, в която КЗК не влезе да търси картелно споразумение, беше нашата", добави още Чамова.